Foto: din surse deschise
Folosiți orice pește după gustul dumneavoastră, dar principalul lucru este că trebuie să fie fără oase mici
Fileul de pește fin și aerat este preparat foarte simplu și va fi apreciat nu numai de copii, ci și de toți membrii familiei.
Folosiți orice pește pe gustul dumneavoastră, dar principalul lucru este că trebuie să fie fără oase mici.
Rețetă
Ingrediente:
- file de merluciu – 500 g;
- lapte – 80 ml;
- ouă de găină – 2 buc;
- semolă – 1,5 lingurițe;
- unt – 1 lingură;
- ceapă – 1 buc;
- sare;
- ulei vegetal.
Preparare:
- Clătiți fileurile de merluciu, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mici.
- Se curăță ceapa de coajă și se taie în cuburi mici.
- Se pun fileurile de merluciu, ceapa, ouăle, semolina, untul topit, laptele, sarea într-un castron și se bat cu un blender până se omogenizează.
- Se unge o formă de copt cu ulei vegetal, se întinde amestecul de pește și se aplatizează.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute, până devine auriu. Se scoate sufleul din formă și se taie în bucăți de servire.
Observații:
