Foto: din surse deschise
Ușoară, aromată și crocantă – este perfectă pentru cei care vor să își diversifice dieta fără prea multe bătăi de cap
Astăzi, tot mai mulți oameni caută alternative la pâinea obișnuită: fără făină, cu mai puțini carbohidrați și mai multe legume în dietă. În acest scop, bloggerul culinar Roma Emets a propus rețeta sa: o pâine sănătoasă, rapidă și gustoasă, în care broccoli joacă rolul principal. Această legumă nu numai că dă savoare și aromă, dar face și mâncarea nutritivă, pentru că este plină de vitamine, fibre și antioxidanți.
Rețeta este perfectă pentru micul dejun, o gustare sau chiar pentru a face sandvișuri ușoare.
Rețetă
Ingrediente:
- Broccoli – 1 bucată (500-600 g).
- Ouă de pui – 3 buc.
- Amestec de piper.
- Coriandru măcinat – 0,5 lingurițe.
- Amidon de porumb – 2 linguri.
- Agent levigant – 0,5 lingurițe.
- Sare.
- Ulei de măsline – 2 linguri.
- Semințe pentru presărat.
Preparare
- Radeți broccoli pe o răzătoare grosieră (nu folosiți tulpina).
- Se adaugă ouăle, condimentele, amidonul, praful de copt, sarea și uleiul de măsline.
- Se amestecă bine până la omogenizare.
- Se acoperă forma cu hârtie de copt și se unge cu ulei vegetal.
- Întindeți amestecul, aplatizați și presărați cu semințe.
- Coaceți la 180°C timp de 20-25 de minute.
Rezultatul este o pâine cu broccoli fragedă, aromată, care poate fi consumată imediat sau folosită pentru sandvișuri.
Această rețetă este soluția perfectă pentru cei care vor să îmbine sănătatea și savoarea. Fără făină, pași minim de complicați și beneficii maxime pentru organism. Pâinea ușoară, strălucitoare și aromată poate fi pregătită pentru micul dejun sau chiar pentru o masă festivă.
Observații: