Foto: din surse deschise
Dacă credeți că șoriciul de porc este doar o gustare cu bere cumpărată de la magazin, este timpul să vă regândiți percepțiile
Pielea de porc este una dintre acele gustări pe care mulți oameni o asociază cu o gustare rapidă. Dar bloggerii culinari de astăzi arată că poate fi un deliciu gastronomic complet. Bloggerița Margot Curry a dezvăluit cum pot fi transformate pieile de porc într-un fel de mâncare apetisant, crocant și aromat, care va fi vedeta mesei dumneavoastră. Și totul fără a fi nevoie de ingrediente complicate.
Foodblogger, a împărtășit o rețetă care combină clasica dragoste ucraineană pentru delicii cu arome orientale.
Rețeta
Ingrediente
- Piei de porc – 300 g.
- Unt.
- Usturoi – 2-3 căței.
- Paprika afumată – 1 linguriță. litru.
- Paprika dulce – 1 lingură.
- Sos de soia – 3 linguri.
- Sare.
- Piper.
- semințe de susan – 1-2 lingurițe.
- Ardei iute.
Preparare
- Mai întâi fierbem pieile de porc cu mirodenii: sare, piper, foi de dafin. Acest lucru le face fragede și le păstrează aroma naturală.
- După fierbere, se taie pielițele în bucăți mici.
- Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjește usturoiul tocat până devine auriu.
- Se adaugă pielițele și se prăjesc timp de câteva minute până devin crocante.
- Se adaugă paprika afumată și dulce, sos de soia. Opțional, adăugați ardei iute. Amestecați totul bine.
- La final, se presară semințe de susan, se adaugă sos de soia și se amestecă încă o dată.
Pieile de porc gătite după această rețetă nu sunt doar un aperitiv. Este o mică aventură gastronomică care cucerește ușor inima oricărui gurmand. Poate fi preparată într-o jumătate de oră, iar plăcerea gustului va rămâne pentru mult timp.
