Foto: din surse deschise
Macrou la cuptor merge bine cu cartofi fierți, legume aburite sau o salată ușoară de ierburi proaspete
Macrou la cuptor este o combinație reușită de beneficii, aromă bogată și efort minim în bucătărie. Acest pește este bogat în acizi grași omega-3, bine digerat și potrivit atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă festivă. RBC-Ucraina oferă o rețetă simplă și rapidă de macrou la cuptor, care nu necesită ingrediente complexe și care reușește întotdeauna.
Rețetă
Ingrediente
- 4 fileuri de macrou;
- 35 g ulei vegetal;
- 2 lingurițe de paprika;
- 1 linguriță de semințe de coriandru;
- sare după gust;
- piper negru după gust.
Preparare
- În primul rând, pregătiți sosul aromat. Într-un bol adânc, combinați uleiul vegetal, paprika, coriandrul, sarea și piperul. Coriandrul poate fi ușor măcinat într-un mortar, dacă se dorește, astfel încât să își dezvăluie mai bine aroma. Se amestecă bine toate ingredientele pentru a obține o consistență omogenă.
- Se clătesc fileurile de macrou, se șterg cu prosoape de hârtie și se ung uniform pe ambele părți cu sosul preparat. Se așază peștele într-un vas de copt tapetat cu pergament sau uns cu ulei vegetal.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți macroul timp de 25 de minute. În acest timp, peștele va deveni fraged în interior, iar partea superioară va fi acoperită cu o crustă apetisantă cu mirodenii.
Macrou la cuptor merge bine cu cartofi fierți, legume aburite sau o salată ușoară de ierburi proaspete. Dacă doriți, puteți adăuga puțin suc de lămâie sau usturoi în sos, ceea ce va da și mai multă expresie mâncării.
Observații:
