Foto: din surse deschise

Un astfel de caviar se dovedește a fi foarte gustos, mai ales dacă este preparat din ciuperci de pădure

Caviarul aromat de ciuperci era familiar pentru aproape fiecare familie în perioada sovietică. Acum mulți oameni au uitat de această gustare, și pentru nimic, pentru că este o excelentă răspândire naturală pe sandvișuri. De asemenea, poate fi folosit pentru a umple plăcinte, clătite și zrazy, adăugat la tocănițe și paste – în general, totul este limitat doar de imaginația ta.

Cel mai ușor de preparat caviar de ciuperci din ciuperci, dar din fructe de pădure va fi mai gustos și mai parfumat.

Cel mai simplu caviar de ciuperci – rețetă clasică

Gustarea tradițională conform GOST este făcută din ciuperci, legume și ulei. De asemenea, răspândirea poate fi suplimentată cu orice condimente.

Ingrediente:

• un kilogram de ciuperci;
• doi morcovi;
• două cepe;
• patru căței de usturoi;
• trei linguri de ulei;
• o lingură de oțet;
• sare, piper, condimente după gust.

Se prepară:

1. Se fierb ciupercile până se înmoaie, se scurg într-o strecurătoare. Se curăță ceapa și morcovii, se toacă mărunt și se prăjesc în ulei până devin aurii.
2. Apoi toată masa trebuie răsucită cu un blender sau o mașină de tocat carne.
3. Caviarul de ciuperci gata este adus la gust cu condimente, oțet și sare, precum și usturoi zdrobit.
4. Cantitatea de aditivi poate fi ajustată după gust.
5. Pentru ca aroma să fie mai strălucitoare, este indicat să lăsați aperitivul să stea 3-4 ore în frigider înainte de servire.

Observații: