Foto: din surse deschise

Felul de mâncare va fi o completare excelentă pentru o masă de gustări sau un prânz ușor

Această salată amintește de favorita tuturor „Hering sub o haină de blană”, doar că este mult mai ușor și mai rapid de preparat.

Acest fel de mâncare va fi un mare plus pentru o masă de gustări sau un prânz ușor.

Rețetă

Ingrediente:

• sfeclă roșie – 2 buc;
• hering, file – 250 g;
• ceapă roșie – 1 buc;
• oțet de vin – 1 lingură;
• zahăr – 0,5 lingurițe;
• smântână – 2 linguri;
• piper negru măcinat;
• sare.

Preparare:

1. Spălați sfecla roșie și fierbeți-o timp de 30-60 de minute. Se răcește, se decojește și se taie în felii subțiri.
2. Se curăță ceapa, se taie în jumătăți de inele. Se pune într-un castron, se toarnă oțetul de vin, se adaugă zahărul, sarea, se amestecă și se lasă 5-10 minute, apoi se scurge.
3. Se fierbe oul de la punctul de fierbere timp de 10 minute, se răcește, se decojește și se dă pe o răzătoare fină.
4. Se taie heringul în același mod ca și sfecla, în felii subțiri.
5. Puneți sfecla roșie, heringul, ceapa roșie într-o salatieră, piperați, adăugați smântână și amestecați.
6. Se pune în bolul de salată.
7. Se presară cu ou înainte de servire.