Foto: din surse deschise
Principalul avantaj al acestei rețete este compoziția naturală
Bezeaua cu mere făcută în casă este un desert sănătos, ușor de preparat, fără coacere sau ingrediente complicate. Are o textură delicată, o aciditate plăcută și un minim de zahăr. Rețeta este împărtășită de RBC-Ucraina cu referire la postarea din Păstrare și gătit.
Principalul avantaj al acestei rețete este compoziția naturală. Fără coloranți, conservanți sau arome. Doar mere, apă și gelatină. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr sau miere, dar chiar și fără îndulcitori bezeaua se dovedește foarte gustoasă.
Rețetă
Ingrediente
- Mere – 600 g.
- Apă – 100 ml.
- Gelatină solubilă rapid – 40 g.
- Zahăr 1 lingură (opțional).
Preparare
- Se spală bine merele, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
- Se pun merele într-o cratiță, se toarnă apă peste ele și se fierb la foc mediu timp de 10-15 minute, până când se înmoaie.
- Se macină merele cu un blender până se obține un piure omogen. Se adaugă gelatina, se amestecă bine și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei.
- Bateți amestecul de mere cu un mixer la viteză mare timp de aproximativ 20 de minute. La început va părea că nu se schimbă nimic, dar în timp amestecul se va ușura, va deveni aerat și va crește în volum de 2-3 ori.
- Puneți bezelele într-o formă tapetată cu pergament și acoperiți partea de sus cu folie alimentară.
- Se pune la frigider timp de 2-3 ore, până se întărește.
Sfaturi utile
- Pentru o aromă mai bogată, folosiți mere acre și dulci.
- Puteți adăuga scorțișoară sau vanilie, dacă doriți.
- Păstrați marshmallow-ul în frigider timp de până la 3 zile.
Observații:
