Foto: din surse deschise
Mâncarea se dovedește nu numai sănătoasă și gustoasă, ci și arată frumos pe farfurie
Dacă sunteți deja plictisit de cotletele obișnuite, aceste stive de carne tocată cu roșii și brânză vor fi o alternativă excelentă.
Felul de mâncare se dovedește nu numai sănătos și gustos, ci și arată frumos pe farfurie. Serviți cu o garnitură de legume, orez sau piure de cartofi.
Rețetă
Ingrediente:
- pui tocat – 600 g;
- semolă – 1,5 linguri. litru;
- brânză tare – 130 g;
- ou de găină – 1 buc;
- smântână – 50 g;
- roșii – 2 buc;
- ceapă – 1 buc;
- usturoi – 2 căței;
- piper negru măcinat;
- sare.
Preparare:
- Radeți brânza pe o răzătoare aspră.
- Se taie roșiile în inele mici.
- Se curăță ceapa și usturoiul. Se taie ceapa în cuburi mici și se presează usturoiul printr-o presă.
- Se adaugă oul, semolina, smântâna, ceapa, usturoiul, piperul negru măcinat, sarea, se amestecă și se lasă 15 minute.
- Se modelează carnea tocată în biluțe, se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și se apasă pentru a se aplatiza. Așezați o felie de roșie pe fiecare chiflă și presărați cu brânză tare.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute, până devin aurii.
