Foto: din surse deschise

Aceste două fructe au multe beneficii pentru sănătate

Merele și perele sunt fructe crocante și dulci care pot fi ușor luate ca gustare, adăugate la o salată sau tăiate pentru un desert delicios. Deși aceste fructe au multe asemănări, ele sunt adesea comparate între ele pentru conținutul lor de fibre și conținutul nutrițional general, scrie Prevention.

„Merele și perele sunt ambele fructe nutritive, dar fiecare are propriile sale beneficii”, a notat pentru publicație Lauren Manaker, M.S., nutriționist dietetician înregistrat și expert în sănătatea femeilor.

Astfel, nutriționiștii au explicat beneficiile merelor și perelor pentru a determina care dintre aceste fructe este cel mai bun din punct de vedere al valorii nutritive.

Mere vs. pere: nutrienți

Există multe soiuri diferite de mere și pere în lume, astfel încât o comparație exactă este destul de dificilă.

Cu toate acestea, după cum subliniază experții, perele au un avantaj în fibre, proteine, calciu, magneziu și potasiu.

„Perele sunt deosebit de bogate în fibre, inclusiv fibre solubile, care susțin niveluri sănătoase de colesterol și hrănesc bacteriile intestinale benefice”, a explicat nutriționistul Kathleen Benson.

Cu toate acestea, merele depășesc perele în ceea ce privește un alt nutrient-cheie – vitamina C.

Valoarea nutritivă a merelor

Conform Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite ale Americii (USDA), 100 de grame de mere crude conțin:

• 61 calorii;
• 14,8 grame de carbohidrați;
• 0,17 grame de proteine;
• 0,15 grame de grăsime;
• 2,1 grame de fibre;
• 12,8 grame de zahăr;
• 5 mg calciu;
• 5 mg magneziu;
• 104 mg potasiu;
• 3 mcg de vitamina A;
• 4,6 mg de vitamina C.

„Merele sunt o sursă excelentă de . de vitamina C, antioxidanți, iar unele soiuri conțin quercetină, un compus vegetal găsit în coajă care are proprietăți antiinflamatorii și este bun pentru sănătatea inimii”, a subliniat Manaker.

Valoarea nutritivă a perelor

USDA raportează că 100 de grame de pere crude conțin:

1. 57 calorii;
2. 15,2 grame de carbohidrați;
3. 0,36 grame de proteine;
4. 0,14 grame de grăsime;
5. 3,1 grame de fibre;
6. 9,75 grame de zahăr;
7. 9 mg calciu;
8. 7 mg magneziu;
9. 116 mg potasiu;
10. 1 mcg de vitamina A;
11. 4,3 mg de vitamina C.

Beneficiile merelor

„Merele sunt o sursă excelentă de fibre solubile, în special pectină, care ajută la scăderea colesterolului și susține sănătatea intestinelor”, a asigurat Manaker.

Cu toate acestea, studiile arată că aceste proprietăți pot fi legate de controlul greutății și de reducerea inflamației. De asemenea, merele conțin mulți nutrienți.

„Una dintre cele mai semnificative substanțe este quercetina, un polifenol care are efecte antiinflamatorii și susține sistemul cardiovascular. De asemenea, merele au o dulceață naturală care ajută la satisfacerea apetitului, susținând echilibrul general al dietei”, a subliniat Benson.

În plus, merele sunt o sursă bună de vitamina C.

Beneficiile perelor

Perele conțin fibre, a căror cantitate este ușor mai mare decât cea găsită în mere. Consumul unei cantități suficiente de fibre din orice sursă poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge, dar perele pot fi cea mai bună alegere dintre cele două fructe, spun nutriționiștii.

„Datorită indicelui lor glicemic mai scăzut, perele pot fi o alegere bună pentru controlul nivelului de zahăr din sânge”, a adăugat Manaker.

Potrivit lui Benson, atât perele, cât și merele conțin aproximativ 84-85% apă, ceea ce le face „hidratante naturale”, iar perele sunt cunoscute pentru că „ajută la o digestie regulată”.

Potențiale dezavantaje ale merelor și perelor

Manaker a avertizat că conținutul ridicat de fructoză din mere le poate face greu de digerat pentru unele persoane.

„Atât merele, cât și perele conțin cantități mari de FODMAP, lanțuri de carbohidrați care pot provoca balonare abdominală, gaze sau alte simptome digestive la persoanele cu sindromul colonului iritabil sau digestie sensibilă. Dimensiunea porției și toleranța individuală ar trebui luate în considerare, în special pentru cei care sunt predispuși la simptome de tulburări digestive”, a explicat Benson.

Măr sau pară: care este mai bun?

Potrivit experților, totul depinde de tine. Dacă adăugați mere în dieta dumneavoastră, dar suferiți de probleme digestive sau pur și simplu doriți mai multe fibre, încercați să le înlocuiți cu pere. Dacă sunteți în căutarea proprietăților antioxidante și antiinflamatoare, Benson recomandă consumul de mere.

„Ambele fructe sunt alegeri excelente atunci când vine vorba de alimente bogate în nutrienți, așa că totul se reduce la preferințele personale și la ceea ce se potrivește nevoilor tale dietetice”, a asigurat Manaker.